Gardsbrenneriet vant MENYs Matskattstipend 2026
Gardsbrenneriet er årets hovedvinner av MENYs Matskattstipend og får 300 000 kroner til å utvikle en ny alkoholfri drikkeserie av lokale råvarer og pressrester. Til sammen får tre norske lokalmatprodusenter 600 000 kroner til å utvikle nye produkter.
Statssekretær Anette Stegegjerdet Norberg delte 18. september ut MENYs Matskattstipend på vegne av landbruks- og matministeren. Stipendet har blitt delt ut siden 2015 og skal hjelpe lokalmatprodusenter med å realisere utviklingsprosjekter.
– Vi ønsker nye, norske matvarer av høy kvalitet og lokal identitet velkommen. Kundene vil i økende grad ha ærlige håndverksprodukter med en unik historie. Vi har vekst i norske matskatter på 10 prosent i år, sier Rannveig Krane, administrerende direktør i MENY.
Satser på fermentering og alkoholfritt
Gardsbrenneriet gikk helt til topps med planene om en ny drikkeserie med såkalte shrubs. Drikkene skal lages av lokaldyrkede råvarer og eplecidereddik, og produsenten vil bruke pressrester og egen kunnskap om fermentering.
Juryen trekker frem at konseptet treffer både fermenteringstrenden og den økte etterspørselen etter gode, voksne alkoholfrie alternativer. Serien kan også bidra til å øke norskandelen i drikkesegmentet.
– Dette var veldig overraskende. Denne prisen utfordrer oss og bidrar til skaperglede, sier Anders Taklo, salgs- og markedssjef i Gardsbrenneriet.
Vil utnytte overskuddstomater
Hanasand Gård får andreplassen og 200 000 kroner for planene om å videreforedle overskuddstomater fremfor å la dem gå til spille.
Juryen trekker blant annet frem ideen om syltede tomater etter bestemors oppskrift. Produktet kombinerer bedre råvareutnyttelse med økt interesse for fermentering og tradisjonelle matlagingsteknikker.
Gårdsand får tredjeplassen og 100 000 kroner. Produsenten vil øke forbruket av and ved å utvikle et hverdagsprodukt som er raskt å tilberede. Juryen trekker frem and som en alternativ proteinkilde og legger også vekt på Gårdsands tydelige dyrevernsfilosofi.
Vil bidra til mer lokalmat
Sjokoladeprodusenten Jentene på tunet, urteprodusenten Ravnsborg Gård og drikkeprodusenten Åkre Gård var også blant årets finalister. De seks finalistene ble valgt blant MENYs 450 lokalmatprodusenter.
– Lokalmatprodusentene imponerer meg med sin evne til å tenke både på råvareutnyttelse og forbrukertrender, sier Krane.
MENY ønsker å bidra til regjeringens mål om 25 milliarder kroner i omsetning av lokalmat innen 2035. Kjeden har over 5000 matskatter i sortimentet og passerte to milliarder kroner i omsetning i 2025.